ビタミンC 果物

ビタミンCはなぜ肌に良い?体に欠かせない栄養素ビタミンC積極的に食事に取り入れて健やかな肌環境に。

  • 2023年8月1日
  • 2024年2月1日
  • 美容

ビタミンCが豊富な食べ物

ビタミンC 果物

ビタミンCは熱に弱く、水に溶けやすい性質。そのため水溶性であるビタミンCを効果的に摂取したい方は、炒めたり、茹でたりの調理法では栄養の分解や流質につながります。野菜を煮た際は、煮汁ごと食べるようにすると溶け出したビタミンCまで摂取できます。電子レンジでの加熱はビタミンCの流失をある程度抑えられます。生野菜や果物をそのまま食べるのが効果的なビタミンCの摂取方法です。

【野菜類】
ビタミンCを多く含む野菜には、ピーマン、芽キャベツ、ブロッコリーなどがあります。

【果実類】
ビタミンCを多く含む果物には、アセロラ、グアバ、キウイ、レモン、いちごなどがあります。
特にアセロラはビタミンCの含有量が豊富で100g当たり1,700mgのビタミンCが含まれています。

ビタミンCの効果

肌

活性酸素の除去
ビタミンCは体内で様々な働きをすることがわかっていますが、その中でも注目したいのが体内の活性酸素を除去する働きである抗酸化作用。
活性酸素は体内に取り込まれた酸素が代謝の過程で変化して生み出されるもの。体内に侵入する悪い物質に対抗する働きでタンパク質や脂質などを酸化させ、体を老化させる錆びとなってしまいます。
ビタミンCには酸化している物質をもとい戻す働きがあり、増えすぎた活性酸素を除去し、老化の進行を遅くすることができます。

メラニン色素の沈着を防ぐ
ビタミンCは、シミやくすみの元となるメラニンの過剰な生成を抑える働きがあります。
肌のターンオーバーを手助けする効果もあるため、日焼け予防にも効果的です。日中日差しが強くて焼けてしまったかもと思った時はその日にビタミンCを取りましょう!

コラーゲンの生成を助ける
ビタミンCはタンパク質の一種であるコラーゲンの生成に関与す流栄養素です。コラーゲンは肌の弾力を保つ上で重要な成分であり、美肌のためには欠かせません。ビタミンCが不足すると、コラーゲンが体内で十分に作られなくなり、肌のハリが失われる可能性があります。

過剰な皮脂分泌も防ぐ
ビタミンCには過剰な皮脂分泌を浅る効果も期待できます。皮脂の分泌が抑えられれば毛穴が引き締まり、肌がきめ細かくなり若々しい肌に近づきます。

ビタミンCはこのほかにも肝臓の代謝を助けたり、ストレスを解消してくれたり、免疫力を高めたりなど様々な効果があります。成人の方の1日に必要なビタミンCの摂取推奨量が100mgと言われていますので適切な量を摂取してお肌にも体にも良い健康的な生活を心がけましょう♪

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